島唐辛子(とうがらし)、青パパイヤ、ゴーヤ(苦瓜)など、沖縄食材を多数販売中!

うりずん豆

うりずん豆は大豆に匹敵する栄養価

沖縄では新緑の季節のことを「うりずん」言い、この新緑の色に近いことから「うりずん」と名づけられました。
種名は「四角豆」

サラダや揚げ物、炒め物、煮物などに合います。

ビタミンA1,B1、Cなどのほか、カリウムも含み、熟した豆にはタンパク質、脂肪、アミノ酸を多く含むので、大豆に匹敵する栄養価の豆として注目されています。


大豆に匹敵する栄養価のうりずん豆(シカクマメ)

【科名】マメ科  【属名】トウサイ属

食感が良く、大豆に匹敵する栄養価。

うりずん(四角)豆 注文

商品一覧を見る






powered by Quick Homepage Maker 5.3
based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. QHM

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional