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パイナップル

パイナップル

【科名】パイナップル科  【属名】パイナップル


パイナップルは豊かな酸味と甘みが魅力のトロピカルフルーツです。
糖質の分解を助け、代謝を促すビタミンB1が多く、ビタミンB2、ビタミンC、クエン酸も含まれるため、疲労回復や夏バテ、老化防止などの効果が期待できます。
酢豚にパイナップルを入れるのは、肉をやわらかくして消化を助ける蛋白質分解酵素のブロメラインがパイナップルには含まれているからです。

ほかにも、胃液分泌を活発にして胃腸の健康を保つ効果があります。


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